Bienen können nicht nur Blüten-Nektar eintragen, sondern auch andere süße Säfte an lebenden Pflanzen aufnehmen. Dann können ganz besondere Honige erzeugt werden.
Besonders der Waldhonig ist für die Imker von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Die Bienen bereiten ihn aus dem Honigtau. Jedes Jahr werden deshalb bei einsetzender Honigtau-Tracht tausende Völker aus ganz Deutschland in entsprechende Regionen gebracht. Der Focus liegt hier auf der Tanne und der Fichte. Aber auch auf Linden, Eichen, Ahorn, Birken oder Edelkastanien finden sich manchmal Läuse, die für die Bienen attraktive Mengen Honigtau produzieren.
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